Рецепт замечательного блюда — овощное рагу с мясом в мультиварке. Рагу с картошкой и мясом в мультиварке

Самое вкусное рагу – это сочные мягкие кусочки мяса и имеющиеся в наличии или по вашему вкусу овощи, тушеные в насыщенном и ароматном бульоне.

Мясо свинины для рагу лучше купите одним куском, а не нарезку. Готовая нарезка может состоять из кусочков мяса разного сорта, т.е. с разных частей туши. Несмотря на длительное тушение, кусочки мяса могут получиться разной мягкости. Подходит мякоть с окорока или лопатки, шейка или ребра. Блюдо получается вкуснее, если мясо возьмете с некоторым количеством жира, чем совсем нежирное. А мясо на кости дает особенно вкусный и более густой соус для тушения.

Нарежьте кусок свинины на небольшие квадратные кусочки или брусочки. Включите режим «жарка 10 минут» и обжарьте куски мяса со всех сторон. Слегка посолите и добавьте специи, например, молотые или горошком перцы и сухие ароматные травы.

В конце обжаривания свинины добавьте нашинкованные крупно лук и морковь. Обжарьте все вместе минуты три при помешивании. Затем переключите мультиварку в режим «Тушение 1-1,5 часа» или установите температуру и время приготовления с помощью функции «мультиповар». Например, «мультиповар 105-110 градусов 1 час».

Мультиварки, оснащенные творческой функцией «мультишеф», позволяют установить меняющиеся температуру и время, например, первые полчаса температуру повыше, а затем длительное томление на пониженных температурах.

Очищенный картофель нарежьте крупными кусками и поместите в чашу мультиварки. Сориентируйтесь, нужно ли и сколько добавить горячей воды. Обычно мясо, лук с морковью и другие сочные овощи дают некоторое количество сока, но для длительного тушения его может быть недостаточно. В среднем на указанное количество ингредиентов подливается около одного стакана горячей воды. Если же хотите получить рагу с большим количеством бульона, тогда воды влейте желаемое количество, но все-таки чтобы уровень воды был не выше уровня ингредиентов.

Следом отправьте, а точнее разложите поверх картофеля остальные овощи. Сладкий перец, зерна кукурузы и зеленый горошек могут быть как свежими, так и замороженными. Помидоры одинаково подходят свежие, замороженные или консервированные. Удобны для использования всевозможные готовые замороженные смеси из овощей, а также консервированные заготовки из овощей в собственном соку типа лечо, как в этом варианте.

Рагу уже давно стало излюбленным блюдом жителей нашей страны. Однако традиционные методы приготовления данного яства в сотейниках, кастрюлях и даже на сковородке немного устарели. Теперь большинство современных хозяек предпочитают делать рагу в мультиварке — невероятно вкусное и полезное блюдо, которое станет украшением любого стола.

Смесь из сначала обжаренных, а затем протушенных овощей – это коронное блюдо многих хозяек, именуемое экстравагантным словом «рагу». На территории нашего государства данное яство появилось ближе к 18 веку, прибыв из Франции. Жители данной страны готовили блюдо немного по-другому.

Так, классический рецепт гласит, что сначала обжарке поддавались ломтики телятины либо баранины, а затем мясо тушилось с крупными кусочками морковки, лука и репы. Блюдо дополнялось изысканным соусом, созданным на основе сока из мяса с мукой.

Но современное рагу в мультиварке существенно отличается от классического рецепта. Блюдо имеет десятки вариантов приготовления, не ограничивающих возможности проведения кулинарных экспериментов.

Ведь можно менять количество и состав ингредиентов, дополнять овощи и мясо специями и создавать необычные сочетания вкусов. Увидеть результаты креативных трудов кулинаров со всего мира можно на фото в интернете.

Ранее домохозяйки и повара использовали для приготовления данного яства сотейники и сковородки. Однако обжарка на открытом огне уже не актуальна. Современные кулинары предпочитают готовить рагу в мультиварке.

Использование этого современного бытового прибора дает такие преимущества:

Насыщенный вкус.
Каждый овощ сохраняет свои качества и аромат, что существенно отражается на качестве блюда. Даже постное овощное рагу в мультиварке получается гармоничным и насыщенным.
Сохранность витаминов.
Овощи и мясо томятся, а не жарятся. Соответственно, полезные вещества остаются на месте, и организм получает максимальную пользу.
Сокращение использования подсолнечного масла.
Чаша мультиварки имеет антипригарное покрытие. Поэтому даже если рецепт содержит тщательную и длительную прожарку компонентов, то масла понадобится не более 1-3 чайных ложек.
Эстетическая привлекательность блюд.
Овощи в мультиварке не превратятся в однородную массу, а сохранят красивую форму ломтиков. Оценить разницу яств, приготовленных по одному рецепту, но разными методами, можно на фото из сети.
Простота приготовления.
Если вы делаете овощное рагу в мультиварке, то вам не придется стоять над плитой и постоянно помешивать содержимое. Просто нарезали ингредиенты и разместили их в чашу в порядке очереди.

Сегодня рагу чаще готовят именно в мультиварках. Ведь эти устройства подарили женщинам комфорт и отдых на кухне. К тому же практически каждый рецепт для этого оборудования отличается изысканностью и оригинальностью.

Рагу для вегетарианцев

Конечно, классический рецепт данного блюда содержит мясо, но многие хозяйки привыкли к более скромному овощному варианту. Такое яство получается сытным и низкокалорийным. При этом количество витаминов и микроэлементов в нем всегда на высоте.

Сегодня существует масса вариаций, следуя которым можно получить вкусное овощное рагу в мультиварке. Но наиболее популярны такие рецепты:

рагу со сливками;
кабачково-баклажанный вариант;
овощное ассорти с капустой и сладким перцем.

Каждое яство имеет особый состав ингредиентов и некоторые тонкости в их приготовлении. При этом практически у каждой хозяйки блюда из мультиварки получаются такими же, как на фото из сети.

Рагу со сливками

Это яство отличается весьма нежным вкусом с легким ароматом чеснока. Его рецепт содержит такие ингредиенты:

Процесс приготовления данного блюда пошагово включает такие этапы:

Подготовка овощей.
Помидоры с картошкой и кабачком следует нарезать кубиками. С капустой поступаем немного иначе, ее лучше нашинковать, а затем, примять руками и подсолить. Теперь измельчаем или раздавливаем чеснок.
Обжарка овощей.
В мультиварке включаем одноименный режим и вливаем 2-3 чайных ложки растительного масла. Дав ему нагреться, выкладываем и подрумяниваем в чаше картошку. Следом добавляем кабачок, а через пару минут и помидоры с чесноком. В завершении добавляем капусту.
Процесс тушения.
Бросив капусту, сразу переключаем режим работы мультиварки с жарки на тушение или выпечку. Теперь вливаем сливки и закрываем крышку, оставив овощи готовиться на 1 час.

Вы можете приготовить овощное рагу в мультиварке по данному рецепту и без жарки, просто загрузив обработанные овощи в чащу и сразу поставив режим тушения.

Рагу с кабачками и баклажанами

Это один из самых популярных методов приготовления этого яства. Чтобы рецепт удался, вам пригодятся такие компоненты:

помидор – 3 шт.;
лук – 2 шт.;
кабачок – 2 шт.;
баклажан – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
растительное масло – 2 столовых ложки;
соль/перец по вкусу.

Процесс приготовления будет проходить в такой последовательности:

Это весьма простой рецепт, после приготовления которого вы получите вкусное и яркое блюдо, которое сможет украсить даже праздничный стол.

Овощное рагу с капустой и сладким перцем

Это еще один востребованный рецепт приготовления овощного рагу. Однако данное яство является немного нестандартным. Для его создания вам пригодится такой спектр компонентов:

морковка – 3 шт.;
картошка – 2 шт.;
сладкий перец – 1 шт.;
половина головки капусты белокочанной;
полбанки консервированного горошка;
соль/перец по вкусу.

Процесс приготовления достаточно прост. Сначала нарезаем овощи. Морковку с картошкой измельчаем кубиками, а с капустой и перцем поступаем иначе, нарезав их соломкой. Затем включаем режим тушения и оставляем ингредиенты под закрытой крышкой на 30 – 40 минут. Когда таймер сработал, засыпьте в емкость горошек и сервируйте стол. Этот рецепт часто выбирают из-за фото в сети, ведь яство пестрит яркими и сочными красками, будоражащими аппетит.

Рагу с мясом и птицей

Приготовление этих блюд мало чем отличается от овощных рецептов. Традиционно в качестве мясной начинки используется свинина, телятина, баранина, курица либо индейка. Однако рагу с мясом в мультиварке готовится немного иначе, чем аналогичное блюдо с птицей. Поэтому стоит рассмотреть 2 наиболее популярные рецепта этого яства.

Рагу с мясом в мультиварке . Для его приготовления вам потребуются такие компоненты:

свинина;
½ головки капусты;
картошка – 3 шт.;
морковка – 1 шт.;
1 луковица;
2 зубца чеснока;
немного растительного масла (до 2 ст. ложек);
1 чайная ложка томатной пасты;
соль/перец по вкусу.

Чтобы приготовить вкусное и сочное рагу с мясом в мультиварке, начать стоит с обжарки свинины. Делайте это либо в самой чаше мультиварки, либо отдельно на сковороде. Мясо стоит прожаривать до появления аппетитной корочки. Параллельно стоит подготовить овощи. Капусту шинкуем, морковку трем, а лук мелко нарезаем. Теперь самое время нарезать кубиками картофель.

Далее включаем в мультиварке режим жарки и начинаем термическую обработку овощей. Сначала засыпаем капусту, а спустя полчаса, добавляем к ней картошку. Еще через 10 – 15 минут стоит забросить в чашу лук с морковкой и свининой. Даем рагу немного обжариться и доливаем стакан горячей воды. После чего стоит закрыть крышку устройства, выставить режим тушения и поставить таймер на 20 – 30 минут.

Как видите, это рецепт не так уж сложен в приготовлении. Главное, чтобы степень прожарки свинины была welldone, ведь этого требуют стандарты пищевой безопасности. Такое требование связано с возможность распространения опасных гельминтов, цисты которых гибнут во время полной термической обработки. При желании, вы можете заменить свинину на говядину или другое мясо.

Рагу с курицей в мультиварке . Это весьма деликатное и невероятно вкусное блюдо. Итак, для приготовления рагу с курицей в мультиварке вам потребуются такие ингредиенты:

1 кг куриного филе;
1 кг картошки;
3 кабачка;
3 помидора:
1 луковица;
5 зубцов чеснока;
небольшой пучок укропа;
соль/перец по вкусу.

Как и мясной вариант блюда, рагу с курицей в мультиварке начинаем с обжарки мяса. Предварительно нарезав филе кубиками, погружаем его в чашу и включаем режим жарки. Быстро нарезаем лук и добавляем его к мясу. Тем временем нарезаем кубиками картошку с кабачками и, когда филе побелело, добавляем овощи в мультиварку.

Пока ингредиенты томятся, нарезаем кубиками помидоры и измельчаем укроп, а когда картофель станет наполовину готовым – засыпаем томаты с зеленью в чашу. Теперь осталось закрыть крышку, включить режим тушения и выставить таймер на 20 минут.

Как видите, рагу достаточно легко приготовить в мультиварке. Для этого достаточно нарезать овощи и в определенной последовательности погрузить их в чашу. В результате вы получите вкусные и насыщенные витаминами блюда.

Наступление осени - это время, когда мы активно начинаем готовить овощи: жарить, парить, тушить, консервировать. Одно из самых красочных и полезных блюд - это В мультиварке эту ароматную вкусняшку приготовить не составит труда. Давайте разберем несколько простых рецептов.

и грибами

Мы будем готовить в мультиварке «Панасоник». Ингредиенты берем в следующих пропорциях:

1) кабачок - 1 штука;

2) лук - 1 штука;

3) томаты - 1 штука;

4) морковь - 1 штука;

5) свиное мясо - 0,5 кг;

6) картофель - 5 штук;

7) грибы - 300 грамм;

8) чеснок - 4 зубчика;

9) приправы для овощей (необязательно);

10) черный перец, соль;

11) масло подсолнечное или топленое.

Рагу начинаем готовить с мяса. Промываем и разделываем его на кусочки среднего размера. Устанавливаем на мультиварке программу «Выпечка», заливаем немного масла и выкладываем свинину. Готовится мясо в течение 20 минут. При этом не забывайте его периодически помешивать. Теперь можно отправить в кастрюлю измельченный лук и натертую морковь. Перемешиваем ингредиенты и оставляем готовиться на 10 минут. Затем в мультиварку можно загрузить очищенные и покрошенные овощи и грибы. Добавьте по вкусу все необходимые специи и приправы, хорошо перемешайте продукты и залейте их водой. Включите таймер на 50 минут и готовьте с мясом в том же режиме. Если вы любите блюда с более острым вкусом, измельченный чеснок можете добавить уже после того, как рагу приготовится.

Овощи и баранина в пиве

Начав с классического перейдем к менее традиционному способу приготовления этого блюда - овощное рагу в мультиварке с мясом и пивом. Начинаем с нарезанной баранины (500 грамм) и нашинкованного лука (2 штуки).

Выкладываем продукты в разогретое масло и обжариваем 10 минут, установив режим «Мультиповар» (температура - 180 градусов). Теперь закладываем мелко нарезанные овощи и зелень:

картофель (6 штук);
сельдерей (4 черешка);
морковь (2 штуки);
чеснок (3-4 зубка);
розмарин (1 веточку).

Добавляем по вкусу соль и перец горошком. Рагу перемешиваем и вливаем 500 мл нефильтрованного пива. Овощное рагу в мультиварке с мясом оставьте готовиться в течение 2 часов при температуре 120 градусов.

Рагу с мясом индейки

В этом варианте приготовления мы будем добавлять Возьмем полкило мяса и столько же картофеля, по одной штуке моркови и репчатого лука. Все эти продукты нарезаем не очень мелкими кусочками и выкладываем в чашу мультиварочной кастрюли, предварительно залив небольшое количество подсолнечного масла. Добавляем пару лавровых листочков. Солим и перчим по вкусу. Отмеряем воду (1,5 стакана) и заливаем в продукты. Аккуратно перемешаем заготовленные ингредиенты и выставляем программу «Тушение». Как только сигнал готовности сработает, ароматное блюдо можно будет разложить по тарелкам!

Овощное рагу с курицей

Ни в одном из рецептов мы не использовали капусту. Теперь же предлагаем приготовить овощное рагу в мультиварке с мясом и капустой. В режиме «Выпечка» обжариваем на масле 500 грамм куриного мяса. Через 20 минут закладываем покрошенные продукты:

2 моркови;
3 картофелины;
1 сладкую перчину;
200 грамм капусты.

Приправляем лавровыми листиками, перцем и солью. Вливаем воду (200-250 мл) и тушим в течение 90 минут. Готовое рагу подаем с зеленью. Удачных вам кулинарных экспериментов и приятного аппетита!

Мясное рагу с картошкой и другими овощами - сытное, вкусное и полезное блюдо, приготовить которое в мультиварке совсем несложно. Гораздо проще, чем любым другим способом.

Это блюдо совмещает в себе второе и гарнир. Благодаря мясу рагу получается сытным и питательным, а овощи в изобилии снабдят наш организм витаминами и клетчаткой, без которой немыслим нормальный процесс пищеварения.

Мясо для приготовления рагу в мультиварке по этому рецепту можно взять практически любое. Я на этот раз использовала говядину, блюдо с ней получается по-настоящему диетическим, низкокалорийным. Если сделать рагу со свининой, то оно получится более нежным, жирным и вкусным. Можно также довольно смело варьировать и овощи, например, если очень уж опасаетесь за свою фигуру, картошки положите поменьше, а капусты побольше. И так, и так получится просто вкуснятинка!

Рецепт мясного рагу с картошкой в мультиварке

Продукты для приготовления:

Пол кило мяса - говядины
Одна луковка
Морковка - три штуки
Картофель - 6-8 клубней
Капуста - 300-400 граммов
Томаты - две штуки
Болгарские перцы - две штуки
Чеснок - два-три зубца
Соль, специи
Вода - 200 мл

Как приготовить мясное рагу с картошкой в мультиварке:

Мясо говядины очищаем от пленок и сухожилий, если это необходимо, промываем его под холодной водой, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем говядину в мультиварке на режиме ВЫПЕЧКА в течение 20 минут, без добавления масла.

Почистим лук, морковь и чеснок, перцы очистим от семян. Кубиками нарезаем лук с морковью, брусочками - болгарские перцы, мелко шинкуем чеснок. Закидываем овощи к мясу, продолжаем обжаривать еще 10 минут.

Картошку почистим и порежем кубиками, отправляем следом за овощами в мультиварку.

Следом закидываем нашинкованную капусту.

В самую последнюю очередь добавляем порезанные кубиком томаты.

Добавляем соль, специи, заливаем стаканом горячей воды, перемешиваем и включаем режим выпечка на 60 минут.

Еще можно выбрать режим тушения на 2 часа.

Сигнал пропищал, значит блюдо готово. Раскладываем мясное рагу по тарелкам и подаем к столу, посыпав порезанным зеленым луком. Приятного аппетита!

Получилось сытное второе блюдо, которым можно накормить не только всю семью, но и гостей. Осенью, пока свежие овощи еще в изобилии, самое время приготовить овощное рагу с мясом.

Осень – самое время готовить овощи в любых количествах и сочетаниях. А лучший способ скомбинировать в одном блюде сразу несколько видов плодов – это сделать из них рагу. Чтоб рагу получилось сытнее и вкуснее, туда следует добавить мясо – курятину, говядину, свинину, крольчатину, баранину или любое другое, которое пожелает ваша душа. В этой статье мы собрали рецепты овощного рагу с мясом, которое можно приготовить в мультиварке.

Чем больше компонентов в овощном рагу, тем интереснее, насыщеннее и разнообразнее его вкус. Грибы, тыква, несколько видов перца, томаты и кабачки соединяются в один вкусовой ансамбль, пропитывая своими ароматами нежное куриное филе. Легкий цитрусовый запах лимона и специи только добавляют блюду пикантности. Чтоб сделать это овощное рагу с мясом в мультиварке, нужны такие продукты:

куриная грудка – 1 шт.;
тыква – 400 г;
вешенки – 200 г;
кабачок – 1 шт.;
луковица – 1 шт.;
сладкий перец – 1 шт.;
перец чили – по вкусу;
крупные томаты – 2 шт.;
чеснок – 2 зубка;
лимон – 0,5 шт.;
кинза – по вкусу;
гвоздика – 2 бутончика;
сушеный тимьян – по вкусу;
соль, черный перец;
растительное масло – 50 мл.

Собрав необходимые нам компоненты, займемся приготовлением овощного рагу с мясом в мультиварке:

Чтоб сделать вкусное и нежное рагу, следует вначале почистить овощи, вырезать из них семечки, снять кожуру. Семечки желательно удалять и из кабачков, если они не очень молодые.
Режем тыкву и кабачки кубиками либо ломтиками. Натираем цедру лимона на терке, смешиваем с 1/3 порции растительного масла, немного солим и этим маринадом поливаем овощи.
Чистим луковицу, срезаем с нее верхушку, внутрь верхушки вдавливаем бутоны гвоздики. Саму луковицу крошим полукольцами, а перец нарезаем соломкой.
Режем кубиками куриное филе. Наливаем в мультиварку еще 1/3 растительного масла, вначале выкладываем птичье мясо, солим и обжариваем 10 минут. Потом добавляем лук и перец и жарим их вместе с курицей еще 10 минут.
Помидоры ошпариваем, снимаем кожицу, мякоть или мелко режем, или трем на терке, или же превращаем в томат при помощи блендера. Выливаем томат в чашу и в программе «Тушение» томим продукты 25 минут, положив луковичную верхушку с гвоздикой.
Полученный соус переливаем в любую другую посуду, вылавливаем из него гвоздику вместе с крупным куском лука.
В чистую мультиварочную чашу наливаем оставшееся растительное масло. Высыпаем в него грибы, порезанные на кусочки, кладем давленный чеснок, поджариваем в режиме «Жарка» минут 15.
Потом кладем в чашу слой из тыквы и кабачков. Посыпаем тимьяном, измельченной кинзой, черным перцем и солью.
Наливаем в емкость 100 мл воды, ставим режим «Тушение» и готовим овощи в течение 20 минут.
Потом добавляем мясо, закрываем крышку и тушим овощное рагу с мясом в мультиварке еще 10 минут.

Овощное рагу с мясом по болгарскому рецепту в мультиварке

В этом овощном рагу с мясом, приготовленном в мультиварке, не очень много компонентов: картошка, зеленый горошек и стручковая фасоль, а также сладкий перец. В качестве мясного компонента мы взяли сытную, но не очень жирную свинину, которая сделает блюдо достаточно питательным, но не слишком тяжелым. Использовать мы будем такие составляющие:

нежирную свинину – 0,5 кг;
лук – 2 головки;
зеленый горошек – 0,5 стакана;
стручковую фасоль – 250 г;
сладкий перец – 4 шт.;
картофель – 4 клубня;
соль, черный и красный молотый перец;
растительное масло – 4 ст.л.;
петрушку – 1 пучок.

Болгарское овощное рагу с мясом готовится в мультиварке так:

Свинину рубим кусками довольно крупного размера. Нагреваем в мультиварке 2 ст.л растительного масла, в программе «Жарка» обжариваем мясо в течение 20 минут, создавая румяную корочку. В конце обжаривания посыпаем солью и перцем. Вынимаем куски свинины на тарелку и освобождаем чашу.
Все овощи, как и мясо, для этого рагу нужно резать крупно. Большими кусками нарезаем картофель, луковицу шинкуем толстыми полукольцами. Так же крупно режем сладкий перец.
Выливаем в мультиварку оставшиеся 2 ст.л. растительного масла, жарим в нем лук. Затем выкладываем картошку и обжариваем вместе с луком 10 минут. Высыпаем сладкий перец и готовим овощи еще 5 минут.
Потом кладем в рагу стручковую фасоль и зеленый горошек. Включаем режим «Тушение» и готовим блюдо 10 минут.
Теперь добавляем к овощам куски мяса и красный перец, солим все по вкусу, насыпаем измельченную петрушку. Наливаем 1-2 стакана кипятка и в режиме «Тушение» готовим овощное рагу с мясом 1 час.

Овощное рагу с капустой, фасолью и солеными огурцами в мультиварке

Такой рецепт хорошо подойдет для зимнего меню, когда выбор свежих овощей заметно ограничен. Зато все составляющие этого блюда сытные и питательные – как раз то, что нужно для холодных дней. Для приготовления овощного рагу с мясом в мультиварке понадобится:

свинина – 400 г;
морковка – 1 шт.;
картофель – 5 шт.;
луковица – 1 шт.;
капуста – 300 г;
соленые огурцы – 3 шт. среднего размера;
фасоль – 200 г;
соль, черный перец;
подсолнечное масло – 3 ст.л.;
лавровый лист – 1 шт.;
бульон или вода – 250 мл.

Готовим овощное рагу с мясом в такой последовательности:

Замочим фасоль на ночь в прохладной воде, а утром отварим до полуготовности. Можно облегчить себе жизнь и купить баночку консервированной фасоли, которую не придется готовить отдельно.
Чистим овощи и режем их кубиками, но не очень мелкими, чтоб кусочки чувствовались в готовом рагу.
Мясо также промываем и режем на куски.
В мультиварке накаляем растительное масло, для этого используем режим «Жарка». Вначале кладем в масло свинину. Обжариваем кусочки до корочки. Солим, перчим, добавляем лук и морковку. Переводим прибор в опцию «Тушение». Готовим овощи вместе с мясом 15 минут.
Теперь добавляем в рагу все остальные компоненты: картофель, нашинкованную капусту, соленые огурцы и фасоль. Солим блюдо, приправляем специями, кладем лавровый листик. Наливаем в чашу воду или бульон, который можно приготовить из бульонного кубика.
В программе «Тушение» готовим овощное рагу с мясом 1 час.

Овощное рагу с куриным мясом и фасолью в мультиварке

Куриное мясо для такого овощного рагу в мультиварке можно выбрать любое. К примеру, любители нежирных блюд предпочтут грудку, а вот мы будем использовать бедра, мясо у которых нежное, очень мягкое, в меру жирное. Что касается фасоли, то ее также можно взять консервированную, но если хотите повозиться, замочите бобы на ночь, а утром отварите. Список ингредиентов для этого блюда таков:

консервированная фасоль – 1 банка;
лук – 2 шт.;
морковка – 1 шт.;
чеснок – 3 зубка;
куриные бедра – 4 шт.;
французская горчица – 1 ст.л.;
сливочное масло – 1 ст.л.;
натуральный томатный сок – 0,5 л;
соевый соус – 2 ст.л.;
молотая паприка – 1 ст.л.;
картофель – 600 г;
соль, специи.

Чтоб приготовить овощное рагу с мясом в мультиварке, выполним такие действия:

Поскольку фасоль мы будем использовать консервированную, то и готовить ее заранее не нужно. Займемся подготовкой овощей для рагу. Почистим их, порежем кубиками.
В мультиварке на растительном масле поджарим морковку с луком, применив программу «Жарка».
Потом добавим в чашу картофель и поджарим вместе с луком и морковкой в течение 15 минут.
Выложим в мультиварку куриные бедра – их можно порезать на кусочки, а можно положить целыми. Солим и перчим наше рагу, добавляем измельченный чеснок, горчицу, паприку, сливочное масло и соевый соус. Кладем фасоль, слив жидкость из банки.
Заливаем блюдо томатным соком, еще раз пробуем на соль. Готовим овощное рагу с мясом в мультиварке 40-50 минут в режиме «Тушение».

Овощное рагу с горошком, кукурузой, цветной капустой и мясом в мультиварке

Для лета хорошо подойдет этот рецепт овощного рагу в мультиварке. Блюдо достаточно легкое благодаря нежирному куриному мясу, полезное из-за большого количества овощей и весьма питательное. Вот что необходимо для его приготовления:

филе курицы – 0,5 кг;
цветная капуста – 0,5 кг;
лук – 3 головки;
консервированная кукуруза – 300 г;
морковка – 2 шт.;
зеленый горошек – 300 г;
сельдерей – 2 стебля;
сметана – 200 г;
соль, молотый красный и черный перец;
растительное масло.

Готовим овощное рагу с мясом в мультиварке следующим способом:

Режем на кусочки очищенную морковку и лук, филе курицы измельчаем кубиками. Кочан цветной капусты делим на мелкие соцветия.
Вначале в растительном масле в чаше мультиварки поджариваем лук и морковку. Используем для этого опцию «Жарка». Когда морковка достигнет мягкости, кладем в форму филе и тушим вместе с овощами 15 минут.
Теперь добавляем в блюдо соцветия капусты. В режиме «Тушение» готовим овощи под крышкой минут 15.
В самом конце высыпаем консервированную кукурузу и зеленый горошек. Подсаливаем, перчим, приправляем молотым красным перцем. Выливаем в чашу сметану, если жидкости вам кажется маловато, добавьте немного воды. Кладем в блюдо нарезанные стебли сельдерея и готовим овощное рагу с мясом в мультиварке 25 минут.

Овощное рагу с изюмом и черносливом в мультиварке

А вот в этом овощном рагу кроме самих овощей и мяса есть еще и сухофрукты – чернослив с изюмом. Пикантности такому кулинарному творению добавляет столь необычная в данном случае пряность, как корица. Рассмотрим список ингредиентов для такого овощного рагу с мясом:

курятина – 1 кг;
картошка – 700 г;
морковка – 300 г;
чернослив – 200 г;
изюм – ½ стакана;
соль – по вкусу;
сахар – 1 ст.л. без горки;
молотая корица – 0,5 ч.л.;
топленое сливочное масло – 4 ст.л.

Приготовим овощное рагу с мясом и сухофруктами в мультиварке в несколько действий:

Промываем сухофрукты в теплой воде. Чернослив лучше сразу покупать без косточек, но если они есть, необходимо их вынуть. Потом сливы нарезаем на кусочки.
Чистим все овощи, крошим кубиками покрупнее. Кусочками примерно такого же размера нарезаем и курятину.
В мультиварке топим сливочное масло, в нем сначала поджариваем курицу. В программе «Жарка» на это уйдет около 10-15 минут.
Потом извлекаем мясо на тарелку, а в масле пассеруем морковку. Она станет мягкой и после этого к ней можно добавлять картошку. Заливаем картофель сверху кипятком, солим и тушим 20 минут в режиме «Тушение».
Выкладываем в чашу сухофрукты, добавляем курятину, сахар и корицу. В той же программе готовим овощное рагу с мясом в мультиварке еще 40 минут.

Овощное рагу с мясом и квашеной капустой в мультиварке

В таком овощном рагу с мясом в мультиварке совершенно короткий перечень ингредиентов. Из овощей тут присутствуют картошка и лук, а также квашеная капуста. Мясо для блюда можно брать любое, но вкуснее всего оно получится со свининой. Вот из чего мы будем готовить это рагу:

свинина – 300 г;
картофель – 4 крупных клубня;
луковица – 1 шт.;
квашеная капуста – 200 г;
растительное масло;
черный перец и соль.

Давайте приготовим это простое и непритязательное овощное рагу с мясом в мультиварке:

Свинину моем и режем полосками, а можно измельчить ее кубиками любого размера. Сильно мелко резать не рекомендуется, так как это мясо имеет свойство пересыхать.
Картошку и лук чистим и также крошим кубиками.
В растительном масле, нагрев его в режиме «Жарка», обжариваем сначала мясо. На образование румяной корочки уйдет примерно 15-20 минут.
Потом добавляем картошку и лук. Солим, перчим, закрываем чашу и в программе «Тушение» готовим продукты еще 30 минут, пока не станет мягкой картошка.
В самом конце добавляем квашеную капусту. Вместе с ней готовим овощное рагу с мясом в мультиварке еще 20 минут.
В конце по вкусу можно добавить свежую зелень. Затем это простое блюдо подается на стол в горячем виде.